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家常午饭菜谱_最简单的中午饭菜谱

  对于很多需要上班和和上学的人来说,中午吃饭的时间一般都是没有多少的,所以吃中午饭也是尽量的吃简单的。但是午饭又是人一天三餐中非常重要的一餐,如果营养补充不够的话,还是会对一个人的身体健康有着很大的影响。那么生活中存在哪些家常午饭又非常简单而且十分方便的菜呢?

  简单中午工作餐的菜谱有老醋皮蛋豆腐、麻辣豆腐、西红柿鸡蛋汤、白菜海蜇皮、大白菜炖豆腐等等。

  只需要用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中,然后将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用。

  把豆腐切成块状,锅内倒入油,将花椒投入油中,慢火小炒。待油冒烟时投入葱段爆香,放入火腿肠稍炒片刻放入豆瓣酱,加入开水小煮。待汤汁煮的差不多了,放入豆腐块慢火煮,让味道渗入豆腐块中,差不多了就放少许盐,因为豆瓣酱是咸的。最后煮一下就可以出锅了。

  西红柿洗干净后切好备用,把鸡蛋打散搅匀后,然后烧开一锅水,倒入刚刚切好的西红柿和处理好的鸡蛋,稍微煮一下后放入调味料即可出锅。

  白菜心拌海蜇皮是一道家常菜品,主料是海蜇皮、配料是白菜心等,调料为大蒜、盐、味精等,通过凉拌的做法制成。

  将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟,大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出,葱、姜切末,将锅置于旺火上,炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。

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